食欲と物欲の狭間に犇くケダモノ

２軒目として向かった沖縄料理屋は一杯で入れず。
次に向かった豆腐の店も同様。
やはり金曜の夜だと厳しいか。
まあラーメンでも食べるかということになったところで揚子江に行きたいという提案あり。
決してナンバー１ではないが、ベスト５に入る店だとの事。
それではと行ってみる。
うまい具合に先客は並んでおらず、すぐにカウンターへ。
店内はかなり古そうな造りで、カウンターの目の前にはなぜか鏡があって自分の顔が写っている。
なんだろな～と周囲を見回していて、はたと気が付く。
これってひょっとして床屋だったんじゃないの？
改めて店内を見ると、確かにそんな雰囲気だ。
そうこうしているとおばちゃんが注文を聞きに来たので、基本中の基本、ラーメン５５０円を頼む。
しばしして出てきた。

麺は細麺、スープは見た目かなり薄い。
菊菜が入っているのも珍しい。
チャーシューはパサパサ系。
さっそくレンゲでずずずとスープを飲んでみる。
あっさり味だが、見た目以上にしっかりとした味のあるスープだ。
細麺と相まって酒を飲んだ後にさっぱり食べるのにちょうどいい。
あっさりスープなので菊菜の独特の癖もアクセントになる。
途中、胡椒を投入。
それまでのあっさり塩味に少しパンチが加えられてこれも悪くない。
最後にカウンターに置いてあった揚げ玉葱を投入。
揚げニンニクじゃないのな。
揚げ玉葱はあってもなくてもどっちでもいいや。
結論。
確かに今まで行ったラーメン屋の中で一番うまい店、というわけではないが、一定の評価を与えうるラーメンだった。
あっさり塩ラーメン系が好みなオレ的には全然ＯＫ。
ただチャーシューがパサパサなところが残念。
チャーシューはやはりしっとりしていてほしいところなのだが。
あ、餃子を一つもらって食べたけど、これはいらんわ。